Maridatge de vins i formatges

Tots els formatges que tastarem són de petits elaboradors de casa nostra que crien els seus ramats per tal d’obtenir la llet amb què fer els seus formatges.

Cada formatge anirà maridat amb un  vi que li escau, procedent de les diferents DO de les nostres terres.

- La calma, formatge de cabra del Montseny

   Verdejo, vi blanc de Rueda.

- Mas el Garet, formatge de vaca amb herbes d’Osona

   Gessamí, muscat amb malvasia del Penedès.

- Castellot de Mas d’Eroles, formatge de vaca de l’Alt Urgell

   Viladellops, garnatxa negra del Penedès.

- Serrat de Tuixent, formatge d’ovella de l’Alt Urgell

   Ferral, cupatge típic del Priorat.

- Blau Ceretà, formatge de vaca de la Cerdanya

   Vi ranci del Montsant.

Dijous 4 de juliol, de 20 a 22h.

Lloc: Retaurant Perepunyetes, Sant Esteve.

Preu: 20€, places limitades.

Reserves: 682685341 o 938480133.

Imatges del taller de carquinyolis de Pessic Maridatges al restaurant Perepunyetes

Els carquinyolis són un producte tan nostre com l’escudella, la coca de recapte, el pa amb tomàquet, la ratafia, la garnatxa de l’Empordà o la malvasia de Sitges.

Recuperem la nostra identitat i les nostre tradicions per a ser conscients de qui som i respectem l’herència dels nostres avis.

Des d’aquí volem reivindicar i propagar la riquesa dels nostres productes gastronòmics, que son únics i fruit d’una terra i una gent.

Maridatge per als carquinyolis: Moscatell , vi ranci, garnatxa, ratafia, malvasia de Sitges.

Tot un èxit de participació.  Moltes gràcies a tot@s.