El
Montseny que es pot beure i menjar.
Estem preparant el
pròxim taller de productes artesanals de la zona del Montseny.
En aquest taller
us sorprendrem amb receptes d’embotits medievals, formatges de pastor i
verdures biodinàmiques de la zona. Ho regarem tot amb els vins i caves del
Castell de Montsoriu.
Maridatge sopar:
Coca de recapte amb escalivada de l’horta de can Molins i formatge La Calma de Can
Gorgs, tot maridat amb Flor d’Alva.
Formatge sec curat de Can Gorgs amb un vi blanc,
l’afillat, que us sorprendrà per la seva longevitat, ja que tastarem
una anyada del 2006 en plena forma, tota una experiència i un descobriment.
Botifarra (mirkas) feta amb carn de crestó criat a les muntanyes del
Montseny, amb pa artesà de farines biològiques. El casarem amb el Bri
de Monroig del Castell de Montsoriu.
Botifarra de Lucània, recepta de la roma imperial, que us donarà una explosió de
sabors en boca i que us deixarà meravellats.
L’acompanyarem
amb un vi negre Vinya dels Tons d’en Josep Trallero.
Acabarem amb unes postres de fruita de temporada amenitzades
amb ratafia.
Només per a
hedonistes
Places limitades. Grup màxim 18 pax.
Dies a escollir: Dimarts 8 d’octubre a les 20h o
dijous 10
d’octubre a les 21h
Lloc: Restaurant Perepunyetes de St Esteve de
Palautordera
Preu: 25€
Segueix-nos a
facebook.com/ElPessicMaridatges
twitter.com/pessicmaridatge
